[ Kuvings x Rübenretter ] Gemeinsam für eine bessere Umwelt ohne Lebensmittelverschwendung

Bei Kuvings sind wir stolz darauf, uns für Nachhaltigkeit einzusetzen und den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zu unterstützen. Kuvings Slow Juicer und Vakuum-Blender ermöglichen es, das Beste aus jeder Zutat herauszuholen,  da sie nicht nur Obst und Gemüse pressen und den höchsten Nährstoffgehalt erhalten, sondern den Trester beim Entsaften auch trocken auswerfen.

Dieser Trester kann hervorragend beim Backen oder Kochen wiederverwertet werden.   

Hier https://kuvings.de/blogs/rezepte/tagged/trester-rezept findet ihr einige Rezeptideen zur Verwendung von Trester. Zum Beispiel sind Bratlinge aus Gemüsetrester, Kuchen aus Obsttrester und Kekse aus Nusstrester ausgezeichnete Möglichkeiten, um den Trester zu nutzen. Einige Kunden geben den Trester auch ihren Tieren wie Hühnern, Hunden u.v.m.

So entsteht ein #Zerowaste-Zyklus, und alle Beteiligten profitieren davon.

Die Kooperation mit Rübenretter spiegelt perfekt unsere gemeinsamen Werte wider. Wir glauben fest daran, dass wir durch bewusstes Handeln und innovative Lösungen einen positiven Einfluss auf unsere Umwelt haben können. Daher möchten wir auch auf ihre Mission aufmerksam machen und gleichzeitig unsere Kunden dazu ermutigen, sich für nachhaltige Produkte zu entscheiden und einen gesunden Lebensstil zu pflegen.

Zudem möchten wir die Gelegenheit nutzen, um über ein wichtiges Thema zu sprechen, das uns alle betrifft: Lebensmittelverschwendung.

Die Rübenretter GmbH ist ein Unternehmen, das sich darauf spezialisiert hat, "unperfektes" Gemüse und Obst vor der Verschwendung zu retten. Deren Mission ist es, durch enge Zusammenarbeit mit Landwirten und Kunden einen Beitrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu leisten und die Vielfalt natürlichen Anbaus zu erhalten.

Zu krumm, zu schief, zu klein, zu verdreht – es hat viele Gründe, wieso Gemüse oder Obst bei der Ernte aussortiert wird und somit nicht in den Handel gelangt.

Krumme Gurken, Äpfel mit Macken an der Schale oder Möhren mit drei Beinen werden daher für gewöhnlich aussortiert.

Dabei ist schräges Obst & Gemüse genauso lecker und gesund. Manchmal wissen wir selbst nicht so genau, warum einiges aussortiert wird. Oft handelt es sich schlichtweg um Ware, die nicht der genormten Größe entspricht oder einfach überschüssig ist.

Durch diese Verschwendung werden bis zu 50 % einer Ernte allein durch optische Makel aussortiert und bis zu 30 % des weltweiten Ackerlandes sinnlos bewirtschaftet.

Durch ihre Gemüseläden haben sie von den Lieferanten erfahren, wie viele der „unperfekten“ Feldfrüchte aufgrund optischer Mängel weggeworfen werden. Ab diesem Zeitpunkt stand für Rübenretter fest, etwas dagegen zu unternehmen.

Sie hatten auch bemerkt, wie sehr auch unseren Kunden dieses Thema am Herzen liegt. In den vergangenen Jahren fand glücklicherweise ein Umdenken statt, sodass die Mehrheit der Kunden sehr wohl bereit ist, auch Gemüse und Obst zu verwenden, das nicht der Norm entspricht. Daraus entstand das Projekt Rübenretter, welches in enger Zusammenarbeit mit den Gemüsebauern und Eurer Hilfe seinen Beitrag zum nachhaltigen Konsum leistet. Jeder kann etwas gegen die Verschwendung von leckerem Obst und Gemüse unternehmen.

Die Philosophie von Rübenretter ist es, verkanntes Gemüse und Obst zu retten. Dank ihrer Arbeit im Obst- und Gemüseladen in Neumarkt haben sie langjährige Erfahrung mit Lebensmitteln.

Sie stehen in engem Kontakt zu ihren Landwirten, welche sie ständig darüber informieren, was im Moment nicht perfekt an der Pflanze hängt und gerettet werden muss. Zusammen mit Euch können sie es schaffen, dass sich die Ernte der Bauern um bis zu 40 % verbessert!

Das Ziel von Rübenretter ist es, dass Gemüse in seiner Vielfalt und seinem natürlichen Wachstum erhalten bleibt. Sie wollen gegen die enorme Lebensmittelverschwendung vorgehen und auch Zutaten, die nicht perfekt in die genormten Kisten passen, eine Chance geben.

Gemeinsam können wir einen positiven Beitrag für unsere Umwelt leisten und dazu beitragen, dass Obst und Gemüse komplett verwertet wird.